杂粮米饭的做法

　　梨1个藕半节荸荠4-5个柿饼1个杏仁20粒胡萝卜1根冰糖10克蜂蜜15ML

　　教您杂粮米饭的家常做法,杂粮米饭怎么做好吃

　　1.将几种杂粮豆洗净,用水浸泡2-3个小时(如天热须要放正在冰箱中浸泡)。若是白日上班时间不合适,能够正在早上把米豆泡上,放入冰箱,晚上返来直接烧饭

　　2.杂粮豆浸泡够工夫后,将大米洗净还加水浸泡30分钟(还可将大米直接放入杂粮中一起浸泡),与此同时将紫薯削去外皮,切成小块

　　3.将泡好的大米和杂粮豆、紫薯块夹杂倒入电饭锅中,倒入泡豆的水(水量要比煮大米饭时多一些),烧饭。电饭锅跳至保温档后,要多焖一会。煮好的杂粮饭,由于有乌米和乌豆,所以色彩是紫色的,紫薯沉到米饭下面了

　　家常美食网小贴士

　　1、杂粮米饭能够利用种种粗杂粮,还能够参加薯类或蔬菜一同加工。但只管没有加盐、加油。

　　2、须要注重的是,薯类正在这里是取代部份主食的,而不论是分外增加。即若是个中加入了薯类食品,如这里的紫薯,或红薯、山药、土豆、芋甲等,其他主食就要少食一些,以避免导致能量超标。

　　3、我用的资料比例为大米取杂粮1:1,即几种杂粮杂豆加起来和大米等量。(假如杂粮太多,口感会较差,做好的饭黏性差、较松散,口感还较粗拙。但假如不在意口感,则能够再增长杂粮比例,乃至能够所有杂粮。)

　　4、种种杂粮米豆均能够进饭,每一次挑选4-6种便可,不用十分多。

　　5、可在事前购置多种粗杂粮杂豆,每一次烧饭时随意挑选几种,常常轮换。

　　6、红豆、大云豆、薏米等质地硬、不容易熟的需求提早一天浸泡(放入冰箱中),不然烧饭过程中不容易熟透。

　　7、紫薯能够不放,还可换成山药、红薯、土豆、芋优等薯类。

　　8、烧饭时用的豆子,只管挑选淀粉豆,如红豆、绿豆、云豆、乌云豆、红云豆。脂肪豆如黄豆、乌大豆做饭煮粥口感不好,适合做豆乳(乌大豆和乌云豆的区分:乌大豆普通是较大的圆形,内部是绿色的,价格比乌云豆高几倍。乌云豆以较小的肾形占多数,内部色彩发灰。)