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小时候最有年味儿的芝麻核桃糖

2023-09-10慈善护生admin 998
做法:  1、将白糖和水倒入锅里小火熬煮,参加麦芽糖搅拌熬至溶化成糖浆(熬造中全过程小火,并不息用勺子搅拌避免焦化)。5、将芝麻、核桃和糖浆充足陪匀后,盛进涂过油的模

  原料:

  熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、净水半杯。

  做法:

  1、将白糖和水倒入锅里小火熬煮,参加麦芽糖搅拌熬至溶化成糖浆(熬造中全过程小火,并不息用勺子搅拌避免焦化);

  2、糖浆由起头冒大泡,一点点酿成小泡,再渐渐酿成琥珀色;

  3、这时候用筷子正在锅里蘸点糖浆,连忙放入装有凉开水得碗里,尝一下糖是不是变脆;

  4、若是还有些软,就再继承熬造一会,若是曾经变脆就立即倒入芝麻和核桃;

  5、将芝麻、核桃和糖浆充足陪匀后,盛进涂过油的模具中,并用勺子压压紧;

  6、等约莫5-10分钟略微有点冷却后,倒出芝麻糖,用手再整整型,切成巨细适合的块便可。

小时候最有年味儿的芝麻核桃糖


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