天然维生素——红枣

　　益颜美容削减老人斑：红枣中所含的维生素B和维生素C，能增进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，可以有效地削减色素老年斑的发生并使脸部皱纹平坦。可取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，日夕温热食服，对美容皮肤大有益处。

　　护卫肝脏：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是护卫肝脏的养分剂，有预防输血反应、低落血清谷丙转氨酶水对等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎病人养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣取冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有必定疗效。天天吃20枚红枣可预防肝炎。

　　防备削发：红枣有健脾胃养胃之功用。脾好则皮坚，皮肤生龙活虎，毛发则有了安身之处，所以常食养分富厚的红枣能够防备头发脱落，并且可长出漆黑发亮的头发。

　　健胃补脑：中医常用红枣养胃健脾胃。如果在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以庇护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣取面粉制成枣糕，能养胃补脑。

　　补气养血：红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，逐日1次，适用于产后保养，有益气补气血之成效。

　　增进睡眠：晚餐后用红枣加水煎汁服用便可;或与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加速入眠。用鲜红枣1000克，洗净往核与肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤与汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀与成枣膏，装瓶备用。每一次服15毫升，逐日2次，陆续服完，可防治失眠。

　　治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时参加大枣焖熟，分次食之。

　　抗过敏：红枣治过敏性紫癜，天天吃三次，每一次吃10枚，一样平常三天生效。

　　红枣补益有忌讳

　　专家指出，选用红枣进补并不是相宜所有的女朋友，如体质炎热的女性正在月经时期就不合适服食红枣。另外，过量进食红枣也是有害的。由于大枣含糖高，尤其是干枣，过食会损脾胃，生湿热，如致使反酸和腹胀等，并简单惹起蛀牙。生鲜红枣进食过多时，易发生腹泻并将伤脾，因而，由于外感风热而惹起的伤风、发热者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。另外，由于红枣糖分丰厚，尤其是制成零食的红枣，就不合适糖尿病患者进补，以避免血糖增高，促使病情恶化。

　　红枣的服法

　　红枣的用法有多种，可煮、可蒸、可生食、可造甜羹，可进各种补膏及汤药。至于红枣赤豆粥、红枣糯大米粥，古往今来便是老年人、虚弱之人的疗养保健饮食。红枣取芹菜一同煎服，有助下降胆固醇和软化血管。有人喜好正在红枣里加点花旗参，健脾胃、清热气。如用红枣煮汤，还可插手绿豆、银耳同等煮;红枣煲花生，关于患脚气病者有辅佐作用;鲜红大枣放糖煎熬，可造成蜜枣;红枣往核，用文火烤成脆枣;将鲜枣装坛喷酒造成醉枣;将红枣造成糕饼，是润颜滋养的佳品;红枣莲藕汤能补气血，使肤色红润。水煮吃是明智之举，由于那样既不会转变进补的药效，还可幸免生吃所造成的腹泻。