中秋节吃月饼的由来

　　月饼，正在我国拥有长久的汗青。据史料纪录，早正在殷、周期间，江浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“鼻祖”。汉朝张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制造增添了辅料，这时候便发生了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

　　月饼最初起源于唐代部队祝捷食物。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴获胜，八月十五班师而归。事先有些人做生意的吐鲁番人向唐代天子献饼祝捷。高祖李渊接过华美的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一同吃。

　　唐朝，民间已经有处置出产的饼师，都城长安还入手下手呈现糕饼铺。听说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃眺望洁白的明月，热血沸腾，随口而出“月饼”，今后“月饼”的称号便在民间渐渐传开。

　　而正在北宋皇家中秋节则喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋朝的文学家周到，正在记叙南宋国都临安见闻的《武林往事》中初次提到“月饼”之称号。到了明朝，中秋吃月饼才正在民间逐步撒播。那时聪明伶俐的饼师，边将嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印正在月饼上，这使月饼更受群众的喜爱，还成为中秋佳节的必备食物。

　　中秋节吃月饼听说始于元代，事先，朱元璋带领汉族群众对抗元代虐政，约定在八月十五日这一天叛逆，以互赠月饼的措施把字条夹在月饼中传送动静。中秋节吃月饼的风俗便在民间传开来。

　　厥后，朱元璋终究把元代推翻，成为明代的第一个天子，虽然厥后清朝人入主中国，可是人们依旧庆贺这个意味推翻外族统治的节日。

　　相传正在我国古代，帝王就有春季祭日、秋日祭月的礼法。正在民间，每逢八月中秋，也是有摆布拜月或祭月的风气。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的风气。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，厥后人们渐渐把中秋弄月取品味月饼，作为家人团聚的意味，渐渐地月饼也就成了节日的礼物。

　　南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已经有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描写，是明朝的《西湖巡游志会》才有记录：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，与团聚之义”。到了清朝，关于月饼的记录就多起来了，并且制造愈来愈精密。