香椿面的做法

　　质料:

　　香椿,鸡蛋,面粉,芝麻酱2勺,凉开水,盐,醋

　　做法:

　　1.首先和一块面,要想面条筋道而且不沾,能够正在面里加一个鸡蛋和少量盐,俗话说,盐是骨头碱是筋,软面饺子硬面的面,面要和的硬一点,那样的面条才抗煮,这都是我多年来的吐血履历,本日无偿奉献了,有收成的您必然不必要怜惜掌声哦。

　　2.亲睦的面盖上,放到一边饧十五分钟 ,让面筋更好地融会。

　　3.在这里时期能够把香椿用沸水焯几分钟,用凉水浸凉后捞出,挤干水分,切成细终。

　　4.与两勺芝麻酱,加凉开水,盐,醋调匀。

　　5.锅里添水,烧水的时分这边就要擀面条了,先把面团擀成薄片,

　　6.然后中心洒上面粉,把面片频频折叠,用刀切成细条,由于本日我和的面少,所以就本身擀了,若是多的话我就用面条机了。

　　7.水烧开后下面条,等面条显现半透明,咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮很多,究竟内里有水分,新奇嘛!

　　8.煮好的面条过一遍凉水,捞到碗里,洒上香椿终和芝麻酱,拌匀就能够大快朵颐了,绝对的清新,让春季在你的嘴边绽放。。。。。