香到你不信，不信就试试~满屋飘香的照烧蘑菇饭，走起·圆满素食

本日引荐的这款“纯素照烧汁”摒弃洋葱、大蒜和鱼露，且无添加剂，味道超赞，您一定要试一试！

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香到你不相信，不相信就试试~满屋飘香的照烧蘑菇饭，走起 · 圆满素食的食材和调料

香到你不相信，不相信就试试~满屋飘香的照烧蘑菇饭，走起 · 圆满素食的做法取步调1.

何谓照烧一种著名日本菜肴及烹调办法，通常是指于烧烤菜品过程中，外层涂抹大批酱油、糖水、姜取清酒（或味醂）等混合物传至欧美国家后，该烹调办法经改进，口味较淡，而中国大陆，中国香港，台湾取韩国的照烧品则口味较重。所用混合物因其光彩光明感极好，如太阳晖映般豁亮，故名照烧汁▲此段来源于网络

~照烧汁~筹办资料：一份麦芽糖、两份咸香酱汁或素蚝油(点击检察食谱：）、四份生蘸酱油（生抽：白砂糖：料酒=6:2:1）

做法：把三种资料一同放进锅里，小火

熬化微开后，再连结微开五至十分钟

盛起来便可。瓶子本是红色透明的，是倒进后粘上去的，您懂的

~照烧蘑菇饭~【预备食材】几种蘑菇（杏鲍菇、香菇、金针菇）、香油（别的油也行）、照烧汁、胡椒碎、海盐。因为照烧浓香，所以要配点青菜，比方黄瓜丝什么的，本日配的豌豆芽苗菜

【做法】蘑菇皆洗洁净，擦洁净水分。杏鲍菇对半切，香菇剪去蒂后，顶部切十字刀，不必要割断（如许好操纵，简单熟并且简单进味），青菜还洗洁净

锅烧热，锅里放油，先把好不容易熟的蘑菇放下去煎，坚持中小火便可。很多人误解，觉得烧烤之类的，火都应该大。恰恰相反，火大了，外面糊了，内里是生的。要逐步烘烤。开端，油会被蘑菇很快吸进去，不妨，一会还会出来的

一面有点金黄了，翻另一面持续烤到有点金黄

这时候才把最细的金针菇放下去

半途也要皆翻烤

烤到金针菇还有点金黄了

• 加点海盐和胡椒碎，把照烧汁还放进去，不消太多，够裹一层就行。海盐和胡椒碎，还能够正在开端就放下去 • 如是烤豆腐或土豆等不容易进味的食材，就要先洒上海盐和胡椒碎一同烤 • 照烧汁倒下去后，翻匀，齐裹正在蘑菇上了，就能够了

把饭装在盘子里（最好是深盘子或广口碗，由于有汤汁，好操纵），再摆上青菜

做好的照烧蘑菇摆上去。杏鲍菇切了几刀，省的太大

把锅里剩下的汤汁倒在顶上

洒上芝麻就好了

厚味的照烧蘑菇饭干好啦！

来几张特写O(∩_∩)O

很香！

味道超赞！

小贴士1. 干照浇汁很简单，可是味道您懂的，干好后仿佛全部房子皆裹了一层照烧汁了，很香。对没有吃过的，任何形容词皆很浮泛。

2. 买的照烧汁，都有洋葱或鱼露什么的，没有能用，本身干的味道很棒，还没有添加剂。

3. 麦芽糖一样平常超市都有，白的麦芽糖还能够，实际白的便是液体打出来的。若是没有麦芽糖，就用白砂糖加点水，然后要加水淀粉提升浓度。麦芽糖还能够用蜂蜜替换，不外蜂蜜高温后会损失活性成份。

4.不只照烧蘑菇那样干，照烧豆腐土豆什么的，都可以那样干，小我私家看手边食材适宜的就行。