前方出现苏式月饼，请注意刹车•圆满素食

预备油酥面团：与120克低筋面粉，加2汤勺椰奶粉混匀

再加油拌到能够成团，然后放在一边饧着

筹办面团：与200克中筋面粉（中筋面粉便是普通面粉），加适当白砂糖，一点点盐（增添口感），混匀

加热水拌到没有干面粉，饧几分钟后，加2汤勺油

揉匀后，保鲜膜盖好饧着

预备馅料：小红豆完全泡涨，像蒸纳豆一样，蒸到两个手指一捏就化。装进保鲜膜，用菜刀平着压碎，还有点豆豆也无所谓。然后，加花生碎、细红糖、熟芝麻，拌匀就好了

由于是电饼铛干，巨细要算好，没有然干出来会变形，或上面烤没有黄。馅料约15克，面皮约25克，油酥面皮约15克

先把面皮擀开，油酥包进去，压扁

擀成长条

卷拢来，再擀开

第二次卷拢来，就统统两半

再叠在一同压一下，再擀开成长条

此次卷拢来，照样切成两半，然则，要竖起来压扁

竖着擀开，边沿不光滑无所谓，那样的质感才酥

右手虎口管着，左手拇指帮手，包好

封好口子

反过来，压一压，像个小鼓，可能2公分高度，就完成了

电饼铛预热后放半汤勺油刷匀，把饼放上去，刷子上盈余的油再悄悄刷一刷饼的上面，关上电饼铛，烤10分钟便可

口感松软化渣

圆鼓鼓像小鼓，敲响生活节奏感O(∩_∩)O