自制天贝

小贴士1.刚开始干天贝能够干250克豆子，用2粒天贝菌，熟 练操纵后能够用1粒。 2. 能够尝试用别的容器发酵，越发环保。 3.扎孔要适中，我曾本人用牙签扎过孔，扎孔太大了发酵过分，别的天贝皆发酵好了，本人扎孔发酵的天贝还在发烧发酵呢。孔扎太小了简单氧气没有足毛毛长的淡薄没有密实。4. 干好的天贝能够直接吃，蒸着吃，还能够切片煎着吃。5.我干好以后皆放入冰箱冷冻，随吃随与，听说能够放2个月，冷藏可放5-7天。6.陈醋一定要固态发酵的。