农家蒸茼蒿

过年时跟妈妈学会了一道山东江苏一带的农家菜，地瓜切块，萝卜切丝，取黄豆面一同放入锅中加水熬煮，撒盐简朴调味即成。绝对的贼眉鼠眼，有些人说看起来像“猪食”。味道我以为没有错，质朴，粗暴，没有润色。

本日这道蒸茼蒿也是农家菜，哪一个地域的我就不太分明了。猎奇，干来尝~

发觉农家菜照样有许多共同点的，多数没有润饰，长得丢脸，还一般细粮进菜，常常饭菜连锅端，若是没有是过年时的菜，一般很少油，这一些定是跟过去匮乏物质生活痛痒相关的，此刻乡村的生活条件好了，农家菜却多是肥肉厚酒

细想下，曩昔这农家菜，少油，多细粮，却很安康

某种意义上，物质生活雄厚了，未必是功德

农家蒸茼蒿的食材和调料

农家蒸茼蒿的做法取步调1.

茼蒿洗净，把叶子合并，沥干水分

茼蒿洒上玉米面和面粉，用手抓匀，没必要过量，叶子上有一点面粉便可

锅里水开后把茼蒿放入蒸8--10分钟

生抽、盐、醋调成汁浇在蒸好的茼蒿上便可

小贴士玉米面多点，面粉少点，比例不需要严厉，随意便是

味道不错，很合适减肥的童鞋，晚上来点这个就打发晚餐了，吃起来舒适