豆芽炖粉条

提及黄豆芽，只有一个字来赞扬它——鲜！刚收回的黄豆芽充满了生气希望和能量，吸满了汤汁的粉条又是相称柔嫩可口味道充盈，配上一碗米饭，试试吧，没有好吃才怪呢。

芽菜炖粉条的食材和调料

芽菜炖粉条的做法取步调第1步.

黄豆芽洗净沥干；红尖椒洗净切丝；姜往皮洗净切丝；香菇洗净往蒂切丝；葱洗净切成葱花。

红薯粉丝用温水泡软捞出沥干。

起锅倒入油，烧至五成热，顺次放入姜丝、葱花和红椒丝。

快速滑炒，爆出香味。

放入黄豆芽，改大火将其爆软。

放入香菇丝，参加生抽，稍煸一会儿。

加适当开水，放入红薯粉丝，用锅铲将其压进汤汁里。

改小火将粉丝炖至透明熟透。

放盐、蘑菇精调味，炒匀便可起锅装盘。

小贴士1.跟上道菜一样，挑选红薯粉丝最好。别的，黄豆芽不必要购买那些发得很长的，短一些的更好吃。

2.这道菜用油稍多一点，但加开水不必要太多，可以把粉条煮软入味便可，不然易煮腻。