枸杞山药的做法

　　锅中保存少量汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火渐渐煮造所有融化,然后调入白醋,将汤汁稍稍收稠,造成酸甜汁。

　　最终将酸甜汁倒入枸杞山药中,浸泡30分钟便可。

　　小窍门:

　　山药进冷水浸泡后,可防止接触空气氧化变黑,并可有用减低山药外貌粘液对手臂的刺激。

　　白醋要末了调入,不然酸度会伴随着水气一同而蒸发掉。

　　还可选用新奇的莲藕,用一样的方式制造,味道愈加清脆。