注意事项：
1.辨认优良乌枣：好的乌枣皮色应乌亮有光，乌里泛出赤色，皮色黝乌者为次，色乌带萎者更头；好的乌枣颗大匀称，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；
2.正在遴选黑枣时，还应注重辨认虫蛀、破头、烂枣等。
