峨眉竹叶青的泡法

　　冲泡：冲泡次数：约三次，用“凤凰三摇头”法，冲水进杯内至总容量的七成摆布，意为“七分茶、三分情”。经由三次“高冲”，使杯内竹叶青茶高低翻动，杯中高低茶汤浓度匀称。另一方面默示礼仪，对客人到来以示迎接。冲泡历程，请求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

　　赏茶：这是针对高级名优竹叶青茶来讲的，正在冲沏茶的过程中，品饮者能够看茶的展姿、茶汤的转变、茶烟的弥散，和终究茶取汤的成象，以明白茶的自然风韵。

　　奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便机不可失闻香品味。为幸免竹叶青茶太长浸泡正在水中，失去应有风味，正在第二、三泡时，可将茶汤倒进公允杯中，再将茶汤低斟进品茶杯中。

　　品饮：吃茶品茗前，普通多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤正在嘴内回荡，取味蕾充裕接触，然后缓缓咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甜美。竹叶青茶冲泡，普通以2-3次为宜。若需再饮，那末，得从头冲泡才是。