秋季吃当季菜
慈善护生 2023-11-04570 admin

芥菜
遴选方式:大芥菜的表面有点像包心菜。遴选尺度还大部分类似,包得对照丰满,且叶片肥厚、看起来很结实的芥菜最好吃。
芥蓝
遴选要领:芥蓝越嫩就越脆,也就越好吃。带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。若是芥蓝顶部的花已盛开,阐明该植株已变老,最好抛却。
西兰花
遴选方式:西兰花购买时以花蕾青绿、柔软和丰满,中心隆起的为上选。西兰花的幼嫩水平在于花蕾,有一种方式,花苞越小,阐明西兰花越嫩,口感越好。
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