步入秋季，要谨防食物中毒

　　这位负责人说，养成精良的小我卫生习惯，正在烹饪食品和进餐前洗手，做好预防事情十分必要。与此同时，食品要高温蕴藏，餐具、炊具要洗濯消毒，生熟食炊具要分隔运用;熟食应立即食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充裕加热，发起“现买、现做、现吃”。

　　不宁唯是，蔬菜水果要尽大概浸泡、洗濯后食用;正在购买熟食卤菜、凉菜时要注意贩卖场合防虫、防蝇、防尘设备是不是齐备，寄存前提和寄存容器是不是符合卫生规定;食用冷饮要适当，并尽大概挑选正规商场和超市的冷饮产物;购买肉类、禽类、水产物等生鲜食品时，要磨练产地、生产日期、磨练检疫及格证实等。

　　消费者要加强维权认识，购置食物时索要发票和信誉卡等购物凭据，一旦产生食物中毒，以此为根据向本地有关管理部门告发投诉。