竹荪莲子汤的做法

　　调料： 盐3克 味精1克

　　竹荪莲子汤具体制造步调

　　1.干竹荪用净水发好洗净，剪去两端，切成斜形块，放在净水中浸泡；

　　2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用净水浸泡；

　　3.丝瓜刮往外皮，往瓤切成菱形片；

　　4.汤锅放到火上，倒进净水烧沸，下进竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放进汤碗内；

　　5.精盐、味精、素汤放入另外一锅内，煮沸出锅；

　　6.盛进放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。