香椿油饼的做法

　　中筋面粉2杯,60℃温开水1杯,香椿油酥4大匙

　　做法:

　　1.与一调度盆,放入资料A搅拌成面团后,静置松弛20分钟备用。

　　2.将面团分成约拳头巨细的小面团数个后,先在事情台上稍微抹油,将小面团桿逐个生长条状,于外貌平均抹上香椿油酥,再摺三折后压平,最终卷成螺旋状成香椿面团,静置松弛10分钟。

　　3.将每一个香椿面团皆桿成扁平的圆饼状。

　　4.与一平底锅,加2小匙的油加热后,放入作法3的香椿油饼以小火慢煎至轮廓稍微焦黄时,翻面煎至另一面亦焦黄便可。