黑全麦馒头

乌齐麦粉，插手酵母，面粉揉完，如图，看起来滑腻心爱就能够啦。保鲜膜大概湿布挡住碗口，静置至收缩两倍大吧，气候热我的这个半小时归正不到一小时就差未几发酵好了。

发酵好之后再揉一揉，把气揉出来，静置个15到20min，大概您能够直接揉成小圆团，放上蒸锅，15到20min后再蒸

大火烧开水后，中小火继承焖15min，闭火，略微凉下来再揭锅

小贴士加水要注意，渐渐地加，由于揉着揉着会愈来愈黏的感到，我便是看着加刚揉的时分感到大部分类似，然则越到背面就越黏手，所以倡议揉一揉慢点加水；

没吃完的能够放凉后，保鲜袋放入冷冻，吃了再拿出来解冻蒸

PS：我是没有专门的蒸锅的，便是炒菜锅加水，架上小架子，铺上湿布（纱布）放上馒头，开蒸