鹰嘴豆如何去皮（不费力无添加得到完整豆子）

起锅，大火豆子加水煮沸后转小火煮二十分钟摆布（依照本人喜好能够多煮会儿），闭火，掏出放在通风处控水晾干。

我晾了有半天，豆子外观看起来变白变干之后，从新加水泡一泡，或者一刻钟之后豆子变软（工夫大师能够本身掌握），用手悄悄一捏一挤，皮就全部掉啦，闇练之后剥皮特殊快速

豆子皆很完好哦！接下来做什么摒挡皆会很轻易变得软糯，我做了鹰嘴豆泥、烤鹰嘴豆、炖鹰嘴豆、烤鹰嘴豆曲奇，皆很棒

小贴士上班族没时间的话，能够前一晚预定煮豆子，早上起来晾干，晚上返来加水泡一泡就可以去皮啦！很省时间。

道理也许是因为晾干的豆子缩水，正在泡水之后豆皮很快收缩变软，豆肉却仍是比较硬，所以皮肉间有了闲暇，手悄悄一挤就可以去皮。