素食沙拉-烤甜椒瓤bulgur

烤箱200度预热15分钟（依据自家烤箱温度调剂），把甜椒头切开，清空里面的籽。放入烤箱前正在椒身里加点橄榄油匀称散开，把过剩倒到沙拉盘。烤时候为20分钟摆布，喜好口感清新的能够缩短时候，自身操纵。

1份bulgur加两分滚水先中火煮开，再转小火煮15分钟摆布（跟烧饭雷同啊，全过程加盖煮，不时搅拌），由于我买的bulgur原来带调味，所以盐能够减量。收水后加盖10分钟摆布，这是让小麦持续收缩。

菜叶用橄榄油+沙拉酱拌好，加点现磨乌椒。把煮熟的bulgur放在碗里加点橄榄油搅拌，然后塞进甜椒里。摆上碟后适度到场橄榄，地中海气味扑面而来:P