摩登厨娘-南瓜酱通心粉（素食）

再参加杏仁奶、玉米淀粉搅匀小火煮两分钟，再参加南瓜泥、养分酵母、柠檬汁拌匀再小火煮2分钟。调味，可加盐增添咸度，多挤点柠檬汁低落甜度，想稠点能够加玉米淀粉，想稀点能够加杏仁奶大概高汤。

5. 再插足通心粉、西兰花拌匀小火煮1分钟，盛出装盘，能够正在概况洒些黑胡椒、素芝士粉，挤点柠檬汁，味道超等鲜美。

小贴士1. 假如把酱用食品破壁机打一下会很是细致、浓稠，口感更好还更美丽，假如没有还不妨。

2. 酱汁很简单干，通心粉看起来没那末漂亮了的话，只要在上面淋上橄榄油就立时规复生机了。

3. 正在欧美，养分酵母通常被素食者们用来取代芝士粉用正在汤汁或酱汁里，进口的养分酵母比力贵，淘宝有个台湾的品牌，很大一瓶，几十元，长相和口感和进口的养分酵母十分邻近。有时我还会用啤酒酵母取代，不外啤酒酵母糖分偏高，略带一点能接受的啤酒麦芽味。

4. 我给予了蔬菜高汤的干法，异常简朴，干好冻成冰块，随与随用，还不太用担忧保质期。若是懒得干，能够用水、肉汤或牛奶替代啦。