MasalaBhaat印度马撒拉蔬菜手抓饭

炒好的香料放凉后用摒挡机打成粉末状

另起一锅，中高火热油，插足芥菜子，阿魏粉，青辣椒，姜碎，腰果，（切小块的）茄子，小青瓜（一样切小块），青豌豆，黄姜粉，盐

翻炒匀称后转小火，加盖子焖3分钟

3分钟后翻开锅盖，略微翻一翻，然后插足提早泡30分钟洗后和沥干的米，转大火，插足之前做好的masala香料粉，翻炒至夹杂平均，

插手2.5杯量摆布的水，捣动匀称食材，沸腾后调中低火，加盖煮12分钟，直至食材收干水分

等你再翻开盖子，锅子里便是射出印度香料的刺目耀眼光线

若是您爱好再增加一些风味，洒上椰子肉碎和芫荽碎