蔬食｜绿茶小饼

取适量龙井茶，倒入破壁机中打成粉末，过筛后备用。

面粉开窝，中心倒入龙井茶粉、糖浆、色拉油，搅拌平均后倒入适量水，揉成面团备用。

芋头蒸熟备用。和洽的面团揉成长条，切成小剂子后揉圆，再擀成圆饼备用。

蒸好的芋头剥皮，加白砂糖按压成泥。

饼皮里放入芋泥，与另外一张饼皮合起来包住馅儿。

侧面蘸取适量白芝麻，放入烤盘。

绿茶小饼放入烤箱200℃烤造10分钟，便可出炉。

传统面点，以色拉油取代植物油脂。本人蔬食一点，地球“舒服”一点。