最正宗的土豆泥

大师看看是不是真的能在家轻松搞定？！

最正宗的土豆泥的食材和调料

最正宗的土豆泥的做法取步调1.

土豆去皮煮熟

土豆沥干水，插手黄油后搅拌平均后，过筛让口感愈加绵密顺滑。

最终加盐调味，有肉豆蔻粉末的话插足肉豆蔻。

小贴士1. 西餐厅里的土豆泥是否加了黑胡椒？

人人看到土豆泥里玄色的颗粒并非黑胡椒，传统法餐烹调放的是肉豆蔻。肉豆蔻有很刻其余香味，不外似乎中餐里用的比较少。

2. 需不需要加牛奶、淡奶或奶油？

传统轨范烹调只加黄油和盐，间或增加肉豆蔻，但可依据小我喜好用牛奶、淡奶或奶油替换黄油。

3. 为何有加了其他食材的土豆泥？比方：火腿粒等。

传统法度的土豆泥叫做 Potato puree

别的的加了其他食材的则叫做 mashed potato