香煎糯米藕

所有的调料步调皆问了个遍，偷师胜利，本人开干~

香煎糯米藕的食材和调料

香煎糯米藕的做法取步调第1步.

遴选对照粗对照直的莲藕，刮掉外皮，由顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用，糯米提早泡一夜，用筷子帮手，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满，时期用筷子捅一捅，以包管糯米塞满，盖上藕帽，用两根牙签固定（如下图）

放进锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时，煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少量油，码进藕片，每面煎几分钟，撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味便可

小贴士莲藕要用本身体积一半量的糯米能力塞满（当然是泡好的的糯米的体积）