素食｜“浙”里过年，灵隐寺手把手教你做年夜饭之热菜篇（上）

5. 油菜梗切好，煮熟，摆盘

热菜：芝士焗牛油果

—原料—

牛油果、香干、笋、杏鲍菇、

植物油、盐、蘑菇精

—做法—

1. 全部食材洗净，备用

2. 牛油果切开一个小口，取出果肉，香干、笋、杏鲍菇切丁

3. 炒锅热油，放入准备好的食材炒造，加适当盐和蘑菇精

4. 炒好的食材从新装入牛油果皮中，放上芝士碎片，烤7-8分钟

热菜：脆炸蔬菜卷

—原料—

春卷皮、香干、荠菜、番茄

香油、盐、蘑菇精

—做法—

1. 荠菜洗净，焯水切碎，番茄切花刀备用

2. 香干切丁，插手切碎的荠菜，适当盐、蘑菇精、香油，拌匀

3. 春卷皮放上馅料，包成袋装

4. 锅中放油，烧至六七成热，将包好的蔬菜卷放入，炸至金黄色，捞出控油摆盘

慈悲心，是佛门生修学佛法之本

能够为自他带来康乐，铲除痛苦

使人感受到暖和、平和

新春佳节时期，挑选素食

以茹素的慈悲心、灼烁心

祝愿本身取全家人身心安然

戴德能有机遇以素食

取众生劳苦功高

家庭中的餐桌便是

为全家人带来真正幸运的餐桌