松软的五香素鸡

素鸡切块，不必要太薄了。

热锅热油，把素鸡放入，煎到两面金黄。

煎过的素鸡连忙放入纯净水（不消加热）里，正反面翻一下，素鸡浸泡后会起泡，内部组织变得松软。

我是一边煎一边泡水一边捞起来，全数做好这一步调后捞起待用。

热锅冷油，放入陈皮、香叶、桂皮、八角，小火炒香。

放水和冰糖、老抽、盐，调制汤料。能够试一下口味，依照本身喜爱微调咸淡。

素鸡放入汤汁，盖上锅盖烧到收汁。

收汁不消太紧，就爱好这类带着汤汁的松软的素鸡。挑往桂皮八角起锅装盘，洒上小葱花。香味扑鼻而来，我就不相信您能忍住不吃，归正我是没忍住立马就吃下一块了。