“十全时令蔬菜”——香椿食用正当时

　　香椿是一种阳气很足的菜，稀奇合适阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷疼等人群食用，中老年人阳气衰弱还能够多吃些香椿来补脾阳。

　　5、美容抗衰老

　　香椿含有多种维生素及胡萝卜素，有润滑肌肤的作用，是美容好帮手，与此同时还能加强机体免疫能力。用香椿芽捣碎与汁涂脸能够医治脸部疾病、润泽津润肌肤。

　　6、利尿祛湿

　　香椿具有祛湿利尿、清热解毒的成效，对泌尿系传染、肠炎、泄泻痢疾等有辅佐疗效。

凉拌香椿

香椿芽拌豆腐

　　7、预防心脑血管病疾病

　　最新研讨发明，香椿中含有丰硕的多酚类抗氧化性物质和有助于降血脂、降血糖和反抗肿瘤的成份。

　　若何食用香椿

　　香椿虽然鲜味，可是含有的硝酸盐和亚硝酸盐远高于一样平常蔬菜。

　　不外无需过分忧郁，由于亚硝酸盐正在食用0.3克以上才会中毒，也就相当于10公斤香椿的量，而我们平常食用是不太可能到达这个量的。

　　我们正在购买香椿的时辰，最好挑选嫩一点的香椿芽。香椿芽越嫩，此中硝酸盐越少。

　　▶焯烫：烹饪前须要焯烫一下。焯烫1分钟摆布能够撤除2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。

　　▶新颖：越嫩的香椿硝酸盐含量越低，所以要注意遴选质地鲜嫩的，要即买即吃，大概焯烫以后冻躲或腌制。

　　▶不适宜过量：虽然香椿合法季，但大夫还提示，食用不适宜过量。若是得了慢性疾病，与此同时是过敏性体质者，应慎重食用香椿，少食大概不食，免得引发不适。

　　遴选香椿的小本领

　　闻味道，选清香的，清香的对照新颖。

　　看色彩，白色多的对照嫩，香椿叶子变绿的对照老。

　　看是非，短的比长的更嫩，由于短的是新长出来的。

　　看粗细，刚长出来时杆粗，越长越细，细细的就老了。

　　另有要选叶子长的健壮的，一碰就掉叶子的赶忙摒弃！

　　没有要把＂香椿＂认错

　　提到香椿，不能不想起别的一种和它十分相似的臭椿。以下是二者的比拟：

　　▶ 香椿

　　叶根绿色，叶梢黄褐色，叶片数双数，气息醇香。

　　▶ 臭椿

　　叶根深绿色，叶梢灰绿色，叶片数单数，气息奇异。

　　释教以为：辣椒、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮等皆就算是香料，算不上荤菜，不在戒律所限。春季的香椿芽是时鲜蔬菜，能够安心食用，但一次食用不克不及过量。

持念南无清净大海众菩萨

祈请诸佛菩萨加持

祈愿疾疫早除 人寿年丰