红枣为你我续写不老神话

　　红枣的三大功能

　　红枣的养分保健作用，毋庸置疑。中医的方剂和一样平常膳食中，经常见到它的踪迹。它能健脾胃益胃、补气养血、养血安神和和缓药性，是很好的养分。

　　健脾胃益胃　脾胃虚弱、腹泻、疲倦无力的人，红枣取党参、白术共用，能补中益气、健脾胃胃，到达增长食欲、止泻的成果;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食失慎导致的胃炎，减缓胃胀、吐逆等症状。

　　红枣还能够赞助我们： 补气养血　食疗药膳中常插足红枣，以补养身体、津润气血。日常平凡多吃红枣、黄芪、枸杞，能提拔身体元气，加强免疫能力。

　　养血安神　女性患躁郁症、心神不定等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、疏肝解郁的功能。

　　和缓药性　红枣常适用于药性强烈的药方中，以淘汰烈性药的不良反应，并掩护正气。

　　吃红枣因人而异

　　红枣的食用方法许多，蒸、炖、煨、煮都可。

　　最常用的方式是煎水服用。将10.30克红枣洗净，用小刀正在其表皮划出直纹以助营养溢出，然后加适当的水煮1小时摆布便可。还能够正在粥里插手红枣，做成枣粥。

　　别的。将红枣加工造作成红枣莲子汤、红枣花生汤等，还是对照普遍的办法。许多人在煲汤时，喜好放儿粒红枣当佐料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉还喜好到场红枣。

　　民间有“每天吃红枣，平生不显老”之说。不外，红枣怎样吃，也是有讲求的。

　　例如，处置脑力劳动的人及精神衰弱者，用红枣煮汤代茶饮，能放心守神，促进食欲;失眠者饱受展转没有眠之苦，若每晚以红枣煎汤，有助安息;年龄时节，乍冷乍热，正在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮，可预防伤风感冒;夏令酷热。红枣取荷叶同煮，可利气消暑;冬季酷冷，红枣汤加生姜红糖，可祛冷热胃。

　　红枣药膳推举

　　当归红枣粥　当归15克、红枣50克、白砂糖20克、粳米50克。先将当归用温开水浸泡半晌，加水200毫升，煎浓汁100毫升，往渣与汁，与粳米、红枣和白砂糖一同加水适当，煮至粥成。

　　此粥具有补气血调经、活血止痛、润肠通便的成果，适用于气血不敷、月经不调、闭经经痛、贫血头疼、眩晕及便秘等证。

　　首乌红枣粥　何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时插手何首乌粉，边煮边搅匀。至粥粘稠即成，再插手冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等成效。适用于肝肾两虚、精血不敷而至的扑朔迷离、失眠忘记、梦遗滑精等证，老年性高血压、血管硬化病人暂服可强身健体。

　　红枣参杞膏　红枣30个、元参30克、乌梅6个、枸杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后，插足适当冰糖(还可以用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。此膏可补中益气、养血补气血，更适于体虚、脾胃弱或手术以后的保养。

　　旱莲草红枣汤　鲜旱莲草50克、红枣20个。先将旱莲草和红枣洗净，一同放人锅中，加水适当，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的成效，适用于胃及十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。

　　值得一提的是，红枣虽好，但吃多了会胀气，是以应留意掌握食量。湿热重、舌苔黄的人不适宜食用。红枣中含糖量太高，糖尿病病人最好少食。