午子仙毫的泡制方法

　　冲泡午子仙毫应选用敞口、透明的玻璃杯，水温应控制在75℃~80℃，不然会将茶烫熟，失去原有的色、香、味，并且会毁坏绿茶中的营养素。一般而言，茶叶愈嫩愈绿，水温规定愈低。绿茶原则上来说，无需“洗茶”，假如要洗的话，水进杯子再倒掉水这个历程，要在3秒钟内完成。

　　冲泡午子仙毫，茶取水的比例大抵是1：50—60，即每杯用干茶4克摆布，加入水200毫升。午子仙毫应采纳上头法，是先灌水后放茶叶。冲泡的第二遍、第三遍，口味最好，第四遍开端变差，可从新冲泡。冲泡进程，规定水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

　　正在冲泡的过程中，品饮者能够观赏茶叶的伸展，茶汤的变更，茶烟的弥散和终究茶取汤的成相，明白茶的自然风度。

　　品饮时，普通是以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。饮一小口，让茶汤正在嘴里回荡，取味蕾充实接触，然后冉冉咽下，用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甜美。