微波炉烹饪的九大禁忌

　　4.忌用金属器皿：由于放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉正在加热时会与之发生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食品。

　　5.忌将微炉置于寝室：与此同时应注重没有要用物品笼罩微波炉上的散热窗栅。

　　6.忌用通俗塑料容器：利用专门的微波炉器皿盛装食品放入微波炉中加热，一是热的食品会使塑料容器变形，二是通俗塑料会放出有毒物质，污染食品，伤害人体康健。

　　7.忌利用关闭容器：加热液体时应利用广口容器，由于正在关闭容器内食品加热发生的热量不容易散发，使容器内压力太高，易惹起爆破事故。即便正在煎煮带壳食品时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以防加热后惹起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或溅出伤人。

　　8.忌将食品加热至半熟后再用微波炉加热：因为正在半熟的食品中细菌仍会发展，第二次再用微波炉加热时，因为时间短，弗成能将细菌齐杀死。冰冻食品须先正在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

　　9.忌再冷冻经微波炉解冻过的食品：由于食品正在微波炉中解冻后，事实上已将表面一层高温加热了，正在此温度下细菌是能够繁衍的，虽再冷冻可使其繁衍中断，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的食品，若是再放入冰箱冷冻，必需加热至齐熟。