纯素者的六种饮食习惯

　　发酵食品变得愈来愈流行了，它们不但口感好，更有益身心健康，还是素食主义者的骄子。Claiborne说，“发酵食品已经有很多年汗青，正在冰箱泛起前，将食品发酵是一种留存食品的方式。这一些食品富含营养元素、益生菌，并且口感极好。”认为能够正在沙拉、三明治、面条中插足朝鲜泡菜或德国泡菜。还可正在墨西哥玉米饼、三明治及沙拉中插足海水腌制的天贝。闲暇的时分，还能够喝喝功夫茶。

　　4.巧用佐料，雄厚菜品

　　也许您曾经厌烦了每餐皆加黄油及奶酪，那麼您能够正在调味品高低工夫。药草及香料是最好的挑选，可正在食品中增加，不容易发生过量脂肪及卡路裡。“药草及香料可以让食品厚味，它们能够增添饭菜口感，并给予更多养分。”所以，即便天天挑选的食材不异，用不一样的佐料还能够搭配出不一样的美食。能够正在家中常备下面一些佐料：小茴香（有助於消化）、红辣椒、辣酱、新颖的生姜（能够杀菌消炎药）及新颖的芫荽。

　　5.DIY饭菜

　　素食主义者很正在乎本人的饮食，只管幸免吃植物食物。Claiborne说，“良多加工食物中都有植物成品，所以每一次正在购买食物时，我都市检察產品身分。”素食主义者会花更多的时候，本人做饭，选用本人信赖的原料。要养成本人做饭的好习惯，少正在饭铺用饭，幸免体内摄取过量脂肪及卡路裡。别的，要只管少食包装好的加工食物。

　　6.多食植物食物，增补卵白