预防乳腺癌的食物

　　2.胡萝卜：胡萝卜中含有厚实的胡萝卜素，而胡萝卜素被摄取人体后能转化成维生素A。维生素A能保持人体上皮组织的一般构造和功效，使致癌物质难以加害，又能刺激肌体免疫系统，变更肌体的抗癌才能，取此同时又可危害致癌物质的代谢，取致癌物质有生物拮抗作用。特别相宜乳腺癌的防治，而且能够持久服用，不外食用胡萝卜最好是用油炒熟，那样才有利于胡萝卜素的汲取。

　　3.大豆：流行病学查询拜访证实，恒久高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆乳的女性，乳腺癌的患病率明显低于前者。不管正在欧美等发达国家，照旧正在亚洲国家，伴随着住民天天大豆或豆制品摄入量的增添，患乳腺癌的相对危险性呈降落趋向。

　　4.大蒜：大蒜含有富厚的大蒜素和微量元素硒，是一种很好的食物。研究人员发明，常常食用大蒜区域的住民一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。不外，大蒜最好生吃，并且要弄碎食用，一样平常情形每周频频就能够起到预防乳腺癌的结果。假如食用熟的大蒜，抗癌防癌的结果就会下降，需求加大食用量。

　　5.芦笋：别号龙须菜，具有健脾胃益气、滋阴润燥，抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养元素，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，并且含有一种雄厚的组织卵白，这类组织卵白能有效地按捺癌细胞发展

　　芦笋能够干汤，可炒、煮、炖、凉拌等，可是芦笋不适宜生吃，还不适宜寄存1周以上食用，并且应高温避光留存。芦笋烹饪前，要先切成条，用净水浸泡20-30分钟，以往苦味。

　　6.红皮果蔬

　　专家经由研讨，发觉“红皮”生果和蔬菜能够预防乳腺癌。由于，此中的某些植物身分能够有用停止肿瘤细胞中蛋白质的发展，还能够下降肿瘤细胞对激素的反映本领，预防乳腺癌。是以，红苹果、葡萄都能够有用预防乳腺癌。

　　7.山楂

　　山楂能够开胃、低落血脂，还能够抑止癌细胞发展，还富含维生素c，能够有用预防女性乳腺癌的涌现。

　　8.核桃

　　研讨人员通过给有孕母鼠吃核桃探索了核桃对子宫中小鼠的危害，别的还研讨了实验鼠由诞生到成年期各个阶段吃核桃取肿瘤发生危险之间的关联性。新研讨负责人伊莱恩·哈德曼博士透露表现，研讨结果表明，喂食核桃的实验鼠不但癌症危险低落，并且即便发生了肿瘤，其数目更少，形态更小。

　　9.猕猴桃

　　猕猴桃是果中珍品，也是预防乳腺癌的生果之一。由于猕猴桃富含维生素c，是橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。并且猕猴桃的某些物质能够阻断亚硝胺生成，是防癌的好生果，能够有用预防女性乳腺癌。

　　10.柑桔

　　柑橘类的水果如橘子、柚子、橙子、柠檬皆富含维生素c，能够抑止亚硝胺生成，到达预防女性乳腺癌的功能。

　　11.芒果

　　研讨发明，芒果有预防乳腺癌的功能，由于芒果中含有多酚，特别是此中的生物活性身分丹宁(多酚的一种)能够突破癌细胞盘据周期，还是以，芒果关于预防乳腺癌的结果极佳。

　　12.海带

　　海带不只含有厚实的维生素E和食品纤维，还含有微量元素碘。而科学家以为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因此常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与常常摄取海带等海藻类食品有关。