水果需要连皮吃吗

　　实际,关于一些表皮柔嫩的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来讲,连皮吃不单养分丰厚,并且风味更足,口感还不错。熟透的南瓜皮、和局部种类的葡萄皮,还是不是很难进口。

　　那末,果蔬皮有农药残留怎么办?对这个题目不用过火担心。首先,我国法例不准可正在果蔬等直接进口食物傍边利用高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内便可分化,而按相干法例,果蔬采前一周摆布不准可利用任何农药;第三,绝多数果实类食物是正在采后很多天乃至数月后才被食用,农药基本上已分化。是以,吃认真洗濯后的带皮果蔬引发急慢性农药中毒的风险是十分小的。

　　可是,四种果蔬皮万万没有要吃:土豆皮中含有“配糖生物碱”,其正在体内积存到肯定数目后就会惹起中毒;成熟后的柿子,鞣酸次要集中于柿皮中,过量进食会惹起柿石;荸荠常生于水田中,荸荠皮中还含有吸血鬼或虫卵,如果正在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会招致疾病;红薯皮含碱多,食用过量会惹起胃肠没有适。