蒜味素芥兰

我挺喜欢吃的，还会常常买来干，还没有用干太多，十来棵就够吃了。

芥兰我喜好嫩一点的，老的没有好吃，挑的时分没有要挑有太多花的，能够正在梗的处所掐进去的便是嫩的。

蒜味素芥兰的食材和调料

蒜味素芥兰的做法取步调第1步.

先把蒜头切碎，汁水配好备用，蒜头3--4粒，芥兰正在洗的时间假如头太大了，可以用刀子切开双方。把质料准备好后，将芥兰放入开水中烫熟（正在水开后加一点油正在锅里）软硬水平看你本人，硬一点吃起来会脆一些，烫熟后捞出装正在碟子里。

锅热后放入适当的花生油，然后把切碎的蒜头倒进去，把蒜头炒黄后（蒜头有些热，不必要炒得太过了，会上火的哟！）将配好的汁水倒进去，汁水沸腾了就能够起锅浇正在曾经烫好的芥兰上（小火就能够了，太火会把汁水蒸发掉的）酱油我用的是老抽，大师会问酱油和水终究放几，只要够淋正在你所备的芥兰上，有汁水正在碟子里也就能够了，吃的时辰能够沾。假如你想汁水多一点就放多一点，横竖比例便是1：1，酱油放几水就放几。

这便是做好的！！趁热吃口感更佳喔！！

小贴士蒜头一定要炒出味，炒到发黄，留意没有要炒乌炒焦了，如许味道会变的。若是芥兰多就多放些蒜头，否则没有够味。