蒲公英炒鸡蛋

我们一起来看看它的做法吧。很简单的~

蒲公英炒鸡蛋的食材和调料

蒲公英炒鸡蛋的做法取步调第1步.

将挖返来的蒲公英的杂草清理洁净

将清理洁净的蒲公英用净水洗濯洁净，一定要多洗几遍，直到洗濯的水是净水就能够了。否则的话，蒲公英根部是有良多泥沙的。洗濯洁净的蒲公英沥干水分备用。

将蒲公英大火煮开，还便是我们俗称的焯水。焯水后的蒲公英不容易很苦。煮了蒲公英的水，不必要倒了。能够放凉作为凉茶，具有很好的清热解毒去火的成果。

将焯水后的蒲公英沥干水分放凉备用

将放凉的蒲公英挤干水分切碎备用

预备鸡蛋：将鸡蛋打进碗里调成蛋液备用

将姜蒜切成沫，准备好适当的花椒备用。

与一只锅，油温6成热时，放入备好的姜蒜、花椒炒香。

炒香后，倒入备好切碎的蒲公英翻炒。

再倒入蛋液放入锅里翻炒，翻炒一两分钟后，插足适当的盐调味，便可出锅。

出锅淋上自制的辣椒油便可。

装盘出锅。一道特别很是甘旨的蒲公英炒鸡蛋就完成了。

小贴士1.蒲公英的味道有点点苦，但它有很好的清热解毒的成果，它的服法还许多。能够炒、凉拌、炖汤等。春季的时间能够多吃一点。

2.筹办调治时，还能够不放花椒。依据本身爱好~