春季防癌野菜推荐

第三，蒲公英。

现代科学研讨讲明，蒲公英的主要成分为蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。春季食用蒲公英，具有较好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多种肿瘤的作用。

第四，鱼腥草。

因其含有特别的腥臭味而得名。现代科学研讨评释，鱼腥草的主要成分为鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、枥素、懈皮苷等，抗癌成分为鱼腥草素。实验评释，鱼腥草素具有加强白细胞吞噬功用，加强补体反响作用。春季食用鱼腥草，可防治胃癌、肺癌等。

第五，魔芋。

现代科学研讨阐明，魔芋的主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。实验标明，魔芋能有效地滋扰癌细胞的代谢功用，起到解毒、防治癌症的作用。所以，春季防癌，宜食魔芋。